Бухтички

Бух, бух, бухтички :-)))

1 буркан кисело мляко
1 ч.л. с връх сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
брашно, колкото поеме за тръдо тесто да не лепне

Всичко се обърква и замесва докато тестото спре да лепне и да може да се точи (твърдо тесто). Оставя се за около 10 - 15 мин. тестото да си почине. Плотът се наръсва с брашно и се разточва кора с дебелина 3-4 мм. Реже се с набрашнен нож на ромбове.
В тенджера се загрява олио и бухтичките се пържат до златисто.

Гарнират се по желание - сирене, кашкавал, мед, конфитюр ... или каквото имате на разположение в хладилника :-)

И не забравяйте ... дори и простичка, закуската може да бъде вълшебно преживяване когато е споделена с любим човек и с аромат на парфюм ;-)