Пиле фантазе (предястие)

За да стане пилешкото предястие фантастично е необходима фантазия :-)

1 цяло пиле (около 1 кг)
2 средни картофа
2 средни моркова
1/2 ч.ч. грах
1/2 ч.ч. царевица
1 бр. прясна зелена чушка
1 бр. прясна червена чушка
6 бр. пъдпъдъчи яйца ( или 2 кокоши)
магданоз
чесън
сол
желатин
форма за кекс

Пилето се почиства и сварява добре, а бульонът се прецежда и се запазва. Свареното пиле се обезкостява, обезкожава :-) и месото се нарязва на малки парчета.
Картофите и морковите се нарязват на ситно - по възможност на приблизително равни по големина кубчета.
Всички зеленчуци, без чушките, се сваряват поотделно, отцеждат се и се оставят да изстинат.
Чушките и магданозът също се нарязват на дребно, а сварените яйца на половинки.
Прецеденият бульон се изсипва до 1/2 от формата за кекс, останалият бульон можете да ползвате по избор (за супа или основно ястие).
Желатинът се приготвя според описанието на производителя и се добавя към пилешкия бульон.
Всички съставки (без яйцата) се объркват добре в бульона и се подправя със сол на вкус.
На дъното на формата за кекс се подреждат половинките яйца с жълтъка към формата. Отгоре внимателно се иззипва сместа като се внимава яйцата да не се разместят.
Кексовата форма се слага в хладилник като през час се разбърква няколко пъти отново внимателно заради яйцата и за да се поддържа сместа хомогенна и цветна.
Като стегне добре желатина, фантазето се обръща и се вади от формата. Обикновено ефектът е уникален :-)
Сервира се на малки парчета като кекс и се поднася с лек млечен сос (с чесън).

Пилето фантазе се гарнира перфектно с добро настроение и приятна компания!